量的肋排，红薯，米粉，做起了粉蒸排骨。

林放做的粉蒸排骨同样是川式做法，腌制的时候加了豆瓣酱，每一根排骨都均匀的裹上了米粉。

削了皮的红薯切小块铺在蒸笼最底层，上面铺上腌制好的排骨，盖上锅盖大火蒸。

一个小时左右，林放封了火，拍了拍手站起来。

一旁，三注还在候着。

“林爷，不试试菜吗？”三注看到林放要离开后厨，连忙追上去。

“你想试试？”

“嘿嘿……”三注不好意思的连连点头，“林爷做的菜，吃过才知道味道有多好！”

“那先给你盛一碗。”林放回到灶前，取了一个海碗，一锅铲下去，连红薯带排骨一起铲到碗里，再撒上一把葱花，递给三注，“试试看。”

“嗯嗯！”三注拿起筷子夹了一块排骨放进嘴里，烫的连连惨叫，却舍不得吐出来。

“好吃！真好吃！”

排骨肥而不腻，软烂入味，吃的三注满口流油。

可他却不知道，饱吸了排骨鲜味的红薯才是这道菜的精华所在。