“又像是这次的主题宫廷菜，三位大厨分别为我们带来了一道‘御膳’。在品尝的时候，有那么一瞬间我真的觉得自己坐在那金碧辉煌的紫禁城内，品尝着御厨们凝结着无数智慧和巧思烹饪出来的佳肴。我能从你们的料理中，看到过往数千年人们追逐美味的历史，还有大国鼎盛时的风华与气魄——”