他洗碗专用的围裙。

然后默默的坐在刚刚张宴洋给他示范的时候坐的小凳子上面，一手拿着一个勺子，一个勺子用来把盆子里面的肉馅舀进漏斗里面，另外一只手里面的勺子就负责吧肉馅挤压进入竹筒里面。

张宴洋：她家大哥真是好样的！

四百公斤的香肠，两人灌了三个多时辰才全部弄完。

这还不能直接晒，还需要一道小小的工序，用热水洗一次，洗去肠衣表面的油脂与调料。

然后才可以开始晾晒。

四百公斤的香肠占领了十二跟竹竿。

七天后腌制好的五花肉也可以晾晒了，这个时代没有什么注水猪肉与什么试料猪肉之分，全部都是农家自己养殖的，所以肉很是紧实。

上辈子有时候买回来的肉腌制几天之后，装肉的盆子底部会有很多的水，但是在这里，张宴洋装五花肉的盆子底部基本上都没有啥水。