再挤压。你弄个十六七遍再我一声，我来检查。”

“娘，我泡了一些黑木耳和干菇子，你帮忙拾掇干净，再洗洗。”

三人齐声应是。

分头行事。

一边干活一边话家常，院子里倒是很温馨。

杨若初去厨房取了些禾木灰和粗盐，坐在小马扎上拾掇着猪肠和猪肚子。

她先把猪肚子洗干净，再去取出穆如风弄干净的野鸡，还有她事先洗干净的党参和茯苓块。

先把党参和茯苓块塞进鸡肚子里，再往鸡身上抹了些盐禾灰色的粉末，最后，一整只鸡都塞进猪肚子里，取了针线把猪肚子缝了起来。

三人直接看呆了。

从未见过这种吃法。

直到杨若初把东西放进陶锅里，添了水，盖上锅盖。她们三人才回过神来。

魏氏是一个心直口快的人，最是藏不住话。

她问：“若初，你这做的是什么啊？这个做法，我们可连听都没听过。”

“这叫猪肚鸡，中午，你多尝尝。”

添了柴火，直到水开了，她才出去院子里，继续拾掇那一在盆的猪肠。

最近难得猎到野猪，杨若初准备把猪肠全卤了。小肠留着再灌一些腊肠。

洗了几遍后，猪大肠又白又没有异味。

魏氏和柳氏渍渍称奇。

“若初，你就用禾木灰洗的猪肠？”

“嗯，洗几遍后，再用粗盐抓洗两遍，然后就能一点异味都没有了。”

魏氏蹲下身子，凑近闻了闻，点头，“的确是没有异味了。现在是打算卤了？上回从你这里带了些回家，可把我给馋了。若初啊，你真是个有本事的。这种没人要的东西，经过你的手，那味道可真是绝了。”

柳氏没吃过卤大肠，听着魏氏一顿夸赞，口水都要留出来了。