跟咸汤搭在一起就是咸，跟甜汤搭在一起就是甜味，好吃与否，基本上全靠汤的调制。

汤的味道和燕窝的口感加在一起，才能让燕窝这道菜品变得更加完美。

徐拙把这道清汤燕菜做好之后拍了一会儿特写，让直播间的粉丝们好好欣赏一番，然后端到餐厅，让家里的几位老人品尝了。

至于他自己，倒是没吃。

因为还有一道菜要做呢。

之前做的时候，还剩下一点清理干净的燕窝，当是徐拙就放在热水中浸泡着了，打算趁着还有时间，做一道冰糖燕窝。

嗯，燕窝类的菜品比较耗费时间，今天既然做了清汤燕窝，不妨把冰糖燕窝也做出来。

虽然徐拙没有这道菜的技能，但他好歹做菜这么长时间了，加上这道菜的难度一点都不大，所以就打算做出来尝试一番。

冰糖燕窝是传统的滋补名品，相对于清汤燕窝来说，冰糖燕窝更受女士和老年人的欢迎。

特别是秋冬时节天气干燥，吃点冰糖燕窝，不仅润肺止咳，而且对皮肤也比较好。

他把用热水浸泡得差不多的燕窝捞出来，控水后放入一个小汤盆中，然后放入洗净的红枣和枸杞，再放入一把冰糖。

做完这些之后，倒入半盆纯净水，然后放进蒸柜里，开始蒸制。

燕窝提前用热水泡过，所以蒸制的时间不用太久，半小时就够了。

半小时后，徐拙把燕窝从蒸锅里端出来，整个燕窝呈现出淡淡的红色，配上点缀在其中的红枣和枸杞，看起来非常诱人。

做好之后，他照例先让直播间的粉丝先吃。

等大家看够了之后，他端到餐厅让老人们享用，自己也盛了一小碗，放在做直播用的手机前，开始品尝自己的手艺。

这种甜品，做起来难度很小的，因为不用担心放料的多少。

比如