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第660章 帝国的雏形……(4 / 5)

生活的一部分,每次带来的味蕾盛宴,给她带来了生活仪式感。

她算是亲眼目睹乔智如何将乔帮主做大做强。

她对乔智有由衷感到佩服。

绝大多数人都认为他是个厨子,但那只是他最闪亮的优点之一。

他还是一个拥有超前视野的战略大师。

乔智身上展现出来的潜力,让自己忍不住与当下餐饮界著名的九星名厨“弗格森·刘易斯”联系起来。

弗格森在二十七岁的时候,他的餐厅就获得了米其林二星的好评。他的餐饮帝国拥有三十家不同等级的餐厅,在摩纳哥开设了“梦幻味觉”餐厅,另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。

这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴《米其林指南》评为三颗星,合计便有九星,弗格森因此得到了“九星名厨”的称号。

乔智和弗格森所行走的道路不太一样。

尽管都是锁定高端餐饮,但乔智在自己的美食当中引入了更多的“地气”!

弗格森的餐厅有一个很严格的固定,但凡用餐的顾客,不允许拍照,更不允许将餐厅的菜品,发到各种平台上。

他的解释是,到了餐厅应该是享用食物的味道,图片只能记录外在,不能代表其真正的滋味,所以拍照反而丢失了美食的本来意义。

大部分人听到弗格森这样的解释,都会认为他太虚伪。

还不如光明正大地说,怕你们拍了照,回去之后复制出来,轻松抄袭自己的灵感!

乔智在反其道而行之。

他经常将做菜的视频,发送到网络上,供大家研究学习。

他巴不得那些顾客将在乔帮主品尝的菜肴通过各种渠道发出去,因为这是免费的广告。

虽然乔智至今还没有得到《米其林指南》的认可,但他的实力已经获得世界烹饪协会的认可,击败麦斯之后,暂

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