何尝不是具备了超出常人的勇气？

男人想要成熟，必须要受点挫折，无论感情、事业、或者家庭。

只有知道世事艰难，才能学会韬光养晦。

抵达食堂，乔智将几天的财务情况先检查了一遍。

现在食堂的运营状况很稳定，员工敬业，工作气氛良好。

但，乔智反而更为小心、谨慎。

危机往往出现在自我感觉最好的时候。

居安思危，刻入乔智的骨髓。

乔智是琼金大学酒店管理专业毕业的学生。

管理方式自然不会跟普通人相同。

陈雪华已经习惯乔智的管理风格。

在乔智的影响下，变得越来越专业。

她经常跟员工自嘲，在乔智身边呆久了，比上老年大学学的东西还要多。

桌上的财务报告以数据表格为主，看上去凌乱、复杂。

只要熟悉表格的填写方式，又会特别简单。

对陈雪华而言，只要在表格的变量部分。

填入当日的数字，便可以得到当日的财务报告。

乔智一开始将这个表格交给陈雪华。看到很多数字，陈雪华都快崩溃了。

但事实证明，很多陌生的东西熟悉了解之后，并没有想象中那么困难。

乔智重点关注财务数据当中的四个问题。

第一，支出。整个食堂当日的支出总额，包括人员工资、租金、原材料购买、甚至设备折旧。

第二，利润。销售额扣除支出，还得加上其他收益，比如银行存款的利息。

第三，会员增加人数。客服要统计出单日的会员增加量，包括男女的比例，年龄段的分析。

第四，客单价。每个客人在食堂吃一顿饭消费了多少。

这是食堂的运营数据模型。