“喔！”孙一振又问：“那么，你又是怎么遇见梁总管的呢？”

“是在徐州遇见的。小的本来……”

据王利成答供：他本在徐州一个武官家做厨子，武官殁于任上，家眷北归，下人遣散。王利成便投荐头行去觅生意。有天有个一口京片子的人来荐头行，说要找个会做北方口味的厨子，结果选中了王利成。那个人就是梁总管。

“以后呢？梁总管带你到什么地方？”

“带到一座道观，住了三天就走了。”

“雇你当厨子，莫非也不让你见主人？”

“是！”王利成答说，“我说要见见老爷，梁总管说不用见。又问老爷的姓，梁总管就答我那几句话。又一再告诉小的，在外面不可以胡言乱语，也别惹事生非，无事不准出门。”

“你居然都听他的？”

“小的是看钱的份上。一个月的工钱五两银子，先给了半年三十两。”王利成说，“梁总管很霸道，小的如果不是贪图他工钱多，早就不干了。”

凌兆熊想了一下又问：“你见过你主人没有？”

“自然见过。”

“怎么个样子？”

“三十出头，很瘦，脸上没有什么血色，也不爱讲话。一到了那里，就关在自己屋子里，不知干些什么？”

“也没有跟你说过话？”

“从没有。”

“你做几个人的饭？”

“做七个人的饭。”

“你家主人吃饭是单开，还是跟大家一起吃？”

“自然是单开。”王利成答说，“都开到他屋子里吃。”

“吃些什么？”

“不一定。都是些普通菜，只不大爱吃鱼。”

“嗯，嗯！”凌兆熊有些问不下去了，想了一会只好这样问他，“你觉得你主人家的饮食起居，有什么地方