一道十分清热解暑祛湿的老火靓汤。
砂锅中的水鸭被炖得骨酥肉烂，所有的味道和精华都渗入汤中。
汤中选用了新鲜的莲子，并且特意没有去掉莲心，煲炖之后，莲心的微苦慢慢穿透莲肉渗入汤中，配上冬瓜的清甜和薏米的淡淡的香味，一口下去简直让人飘飘欲仙，不似人间。
(未完待续)