腌渍后，再入锅炸熟，然后加调味料烩制而成。

最重要的当然是选面条，要细如银丝、入口甘香、韧性十足的方才算是合用。

虾，则只作配菜，置放面底。

“五热”在于“汤热、面热、鱼热、油热、碗热”，滋味鲜甜，尽在其中。

“为甚么要来这五碗面？”

当这句话在酒楼中响起，上上下下、两层合共一百多食客，都禁不住呆在当场。

来“五热糊涂面店”，不吃“糊涂面”还可吃甚么？小二并不需要问客人要甚么，便自然的送上“糊涂面”，不是小二糊涂，而是这已是最合情合理的自然事。

呆在当场的，除了一众客人外，还有小白、莫问、梦儿，因为发出质问的，是带大家一同来此的横刀。

横刀带大家到此“重要的地方”，来到面店，却不为面，他，搞甚么鬼啊？

当大家都不明所以的时候，原来在努力煮面的店东常吉，已慢步走至横刀等五人身前，恭恭敬敬的先行礼点头，轻声说道：“定然是本店笨小二怠慢了客人，请问五位有何需要呢？”

说得谦卑、有礼，原来每天对着大火炉灶的常吉，倒也颇有点能耐，处变不惊，仍能谦谦待客。

大家的目光都落在横刀身上，是他拒绝了店小二端来的“五热糊涂面”，打圆场，当然由横刀一人承担。

昂然而坐的横刀，厉目电射礼貌周到的常吉，冷冷的道：“你每天都是一样的准备？”

好奇怪的问题，但常吉一样答得畅快。

点了点头的常吉道：“小店当然百年如一日，天天都有准备，只可惜懂得的人太少。”

横刀冷冷道：“今天天机会来了。”

常吉的手突然抖震起来，脸容也忍不住有点抽搐，皮肉在跳，显然是受了很大的刺激。

横刀微微笑道：“看来，你已