看，豆腐表面是平的，原来什么样，现在还什么样。

这种刀功确实没的说，实在太耀眼闪亮，下面许多人搞清楚状况后，自然是掌声连连。

井上也跟着鼓掌，但是还不死心，这是切豆腐切死物，有本事去切个活鱼看看。刚才六道刺身料理，有一道是把鱼肉片的跟纸一样薄，肉片是从活鱼身上片下来的，片肉时鱼还活着，还在乱动。可那位厨师完全不受影响，下刀准确利索，片下来足够的肉片后，那鱼依然活着。

片活鱼，考验的不光是基本功，还有心理素质。

等掌声稍停，井上会长跟白路说：“白先生果然手艺超群，还请为我们做一道鱼片料理。”

等顾鹏翻译过这句话，白路没说话，表情变平静，远远看着鱼缸。

井上以为翻译没解释清楚，重又说上一遍。

等顾鹏再翻译一遍那句话，白路突然笑了，绕开长桌，走向鱼缸，蹲下看里面还游着的七、八条鱼，有大有小，色彩各异。

看上好一会儿，再站起身，绕着料理台走上一遍。

方才六位师傅做菜，都弃下很多部位不用，比如鱼皮，全部被收进垃圾桶，还有几个鱼头，又有章鱼足和嘴巴等部位。

还能用的鱼肉部分，被六个厨师暂时收进冰箱，料理台上很干净。白路绕过一圈，让顾鹏请六位厨师下来。

等他们离开，白路走上台，第一件事是把六个垃圾桶收到一起。

下面众人搞不懂白路做什么，井上说：“你不用动这个，我们有服务员收拾。”

白路听着顾鹏的翻译，同时左右看，找出个大盆，把六个垃圾桶里的废弃不用的部位全倒进去。

六个垃圾桶倒也干净，除去厨师们丢掉的鱼内脏、鱼皮等，再没有任何东西。可问题是心理作用，拿垃圾桶里的东西做菜？这谁能受的了。

井上急问道：“这