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第360章:孤男寡女(3 / 5)

年前跟曼哈顿那个倔强又喜欢打赌的老头弗朗西斯科埃尔森学的,因为他跟他赌钱,他赢了只要弗朗西斯科埃尔森教他做他最拿手的黑胡椒牛排。没想到的是爷爷奶奶和杜震宇居然也吃过那家街角牛排,而且还念念不忘的样子。

但他要说出来么?当然不,他很清楚如果他说谎,那么以后就要无穷尽的用谎言来掩饰第一个谎言,如果他不说谎,那么陆飞的简历当中可从没有到过巴西或者曼哈顿。所以沉默是他最好的武器和性格。

柏洁倒是当先站出来替他开脱。

“就像巴西多塔一年咖啡一样,都是巧合吧。所以还是华夏那句老话,不是一家人不进一家门。要是陆飞做的口味真是美洲曼哈顿的原汁原味,那可是大好事,我一会吃完午饭就让他教我。然后爸爸妈妈还有震宇再想吃的时候我随时都可以给你们做了!呵呵”

杜本草立刻抬头投去感激的目光,但很隐蔽,转瞬即逝。

但是爷爷奶奶和杜震宇的吃惊还是没有完全消除,因为那味道真的一模一样。把一样东西做到一模一样一般只有西餐的大厨师才能做到。因为西餐和中餐做法的最大不同就是西餐有着严格的配量制。任何一个厨师旁边必须有非常多的测量工具和天平。比如他们做一罐番茄酱要用的番茄,一定不是用数量来计算,而是用重量还计算,多一点少一点都不行,不光是对主料的分量要求如此严格,对于辅料,盐,鸡精,料酒等等的分量要求甚至达到毫克!

所以西餐更容易流程化工业化生产,最简单的例子就是肯德基和麦当劳。

而中餐则完全是由人为控制的,即便是同一个厨师不同时间做出来的菜,味道绝不会完全相同,只能说是比较相似。因为看看现在电视里整天的烹饪脱口秀就知道,中餐的大厨更喜欢料酒少许,味精少许,老抽少许!几乎什么都是少许,而不同的人不同的少许自然不同,即便是相同的人的不同时候的

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